우리의 이야기

콜롬비아 커피를, 그 산지에서부터 이야기합니다.

Almaguer는 하나의 단순한 믿음에서 시작되었습니다. 잔 속의 커피에는 로스팅되기 훨씬 전부터 시작되는 이야기가 있다는 것 — 산에서, 커피를 기르는 사람들과 함께, 그리고 그 여정의 모든 선택 속에서.

Almaguer를 시작한 이유

콜롬비아는 세계에서 가장 표현력 있는 커피를 생산하지만, 그 이야기가 커피를 사고 마시는 사람들에게 닿는 일은 드뭅니다. 우리는 산지에 대한 투명성을 지키며 콜롬비아 스페셜티 랏을 해외의 기업과 로스터에게 전하고자 합니다.

우리는 콜롬비아 여러 지역의 랏을 다룹니다. 고도, 품종, 가공 방식은 저마다 다르지만, 모두 같은 까다로운 선별을 거치며 각 랏은 상세한 정보와 함께 소개됩니다.

자신만의 프로필을 만들고 싶은 로스터에게는 생두를, 바로 제공하고 싶은 기업에는 원두를 제공합니다.

Almaguer는 이제 막 시작했습니다. 성장하면서 농장, 생산자, 가공 방식 등 각 산지를 더 자세히 기록해, 모든 커피가 온전한 이야기와 함께 도착하도록 하겠습니다.